一、葡萄牙活猪及猪肉制品行业概况
根据葡国家动植物管理数据库（SNIRA）数据显示，2013年葡萄牙共养殖活猪191.7万头，同比增长0.37%。全国共有养殖户5418家、生猪屠宰场77个，猪肉分割厂309个，猪肉加工厂1334个。详见下表：
葡萄牙活猪及猪肉情况一览表
葡全国共有负责肉类检疫的官方兽医203名，兽医助理86名。2013年检验结果优良的屠宰场、分割厂和肉类加工厂均超过70%。猪肉及制品样本抽样检查合格率为99.7%，微生物和化学成份检测合格率为90%。
葡猪肉及活猪贸易主要以进口为主，出口量较少。2013年葡猪肉进出口总量为16万吨，同比增长10.8%。其中出口3.3万吨，进口12.7万吨。主要出口市场是西班牙，占其出口的43%。其次是安哥拉、委内瑞拉和英国。进口主要来自西班牙，占其猪肉进口的97%。活猪进出口总量为142.5万头，同比下降4.7%。其中出口仅为16.8万头，进口为125.7万头。2013年之前葡活猪仅出口到西班牙，2013年除西班牙外，还出口少量活猪到比利时。进口主要来自西班牙，其次是荷兰、比利时，丹麦和德国。
