隆冬时节，寒气逼人。在会泽县五星乡的臭参种植基地，却呈现出一派繁忙的景象，2014年该乡引种的200亩臭参由于技术措施得力，管理到位，喜获丰收，村民正忙着采挖成熟的臭参。
近年来，五星乡依托万亩灌渠、中低产田地、旱作农业项目改造后得天独厚的土壤、气候条件，积极调整产业结构，提出并探索实践了全民招商引进龙头企业，在大力培育无公害蔬菜、花卉、经济林果等特色产业的同时，今年又引进一种植大户在石龙村通过土地流转模式以600元/亩的价格流转土壤气候条件好、交通便利、水源方便的农地200亩种植臭参。
臭参是桔梗科植物球花当参的根，亦俗称臭药，属半喜阴植物，有一种独特气味，药食两用，炖肉、炖鸡、炖鸭有补中益气、增进食欲、提高免疫力、增强体质的功效，属有机绿色无公害稀有特产。目前市场前景广阔，供不应求。
如今，200亩臭参已成熟上市，亩产可达1000公斤左右，按市场价40元/公斤计算，200亩臭参可实现产值800万元，同时还带动了种植区周边群众增收致富。
