眼下正是马蹄丰收上市的时节，走进阳朔县福利镇新寨村、合兴榨村、车田村等村子的田间地头，三五成群的村民们正忙着翻田松土、挖掘马蹄，他们用耙子熟练的翻开厚厚的土层，把嵌在泥土里的马蹄一个个挖出来，像在寻找藏在地下的珍宝，路边时不时停着小型货车来到田间地头拉货，一幅幅丰收的景象呈现在人们眼前。
近年来，福利镇积极引导村民调整优化农业产业结构，引进种植马蹄新品种，积极宣传土地流转新政策，引导村民大面积种植，经过辐射带动发展马蹄种植，由最初的十多家农户种植发展到如今的新寨、福利、忠和等村委连片马蹄种植基地，拉动村民规模化种植。规模化的种植也促进了当地农民就业，种植大户聘请当地农民管护马蹄、收马蹄，农民不仅赚地租，还可以拿工资，一些当地的农民向老板采购马蹄回家削皮加工成白马蹄用来做罐头，加工费1元一斤，如今马蹄种植已成为当地农村经济发展和农民增收的一项支柱产业。据悉，今年福利镇共种有马蹄 3000多亩，每亩产量达7000斤，当前市场价格为每公斤3元左右，每亩纯收入4000多元。
荔浦县的黄老板到福利镇承包田地种植马蹄已经有四五个年头了，每年他都承包两三百亩田地种植马蹄，到了收获的季节，他都要请六七十个当地农民连续一两个月的挖马蹄、削马蹄、对马蹄进行分类等工作，收成好、价格好的年份可以赚到1万多元一亩。由于福利土质好、土地肥沃，种出来的马蹄也深受广大消费者的喜爱，分好类的马蹄销往全国各地，有的通过外贸公司出口到国外销售。
种植户在田地里挖马蹄
