为保障春节期间广大群众的食肉安全，根据省畜牧兽医局畜禽屠宰专项整治活动统一安排，2015年1月28日，省动物卫生监督所所长樊凌翰带队对我市畜禽屠宰专项整治活动开展情况进行了专项监督检查。市农业局副局长王友民、市动物卫生监督所所长张晓春等陪同检查。
检查组先后深入南郑县隆昌生猪定点屠宰有限公司和城固县鑫海定点屠宰有限责任公司，现场对屠宰企业资质、检疫要求、设施设备、人员配备、制度建立、证章使用等进行了逐项检查，并详细地询问了企业生产、经营、管理、防疫消毒、肉品品质检验、“瘦肉精”自检、无害化处理等相关情况，填写了监督检查记录单，针对屠宰企业存在的问题现场提出了整改意见。随后，检查组与市、县农业局进行了座谈，认真听取了市、县农业局的汇报，并查阅了相关文件。
检查组对我市畜禽屠宰专项整治活动开展情况予以了充分肯定，并认为我市畜禽屠宰专项整治活动具有领导重视、部署周密、重点突出、措施有力、成效显著等特点。同时，检查组结合现场检查情况，对我市今后工作提出了具体要求：一是继续做好畜禽屠宰专项整治工作。畜禽屠宰专项整治活动是一项长期工作，春节即将来临，面对生猪屠宰上市量增大，要以江西高安病死猪流入市场事件为教训，继续提高认识，加强领导，始终做到警钟长鸣，常抓不懈，努力确保不发生畜产品质量安全事件，保证人民群众食肉安全。二是淘汰落后产能。严格按照全市畜禽屠宰专项整治工作要求，压缩屠宰企业过剩产能，促使屠宰企业进行升级改造，保障出场肉品质量安全。三是加强屠宰企业监管。落实屠宰企业食品安全第一责任人意识，督促屠宰企业尽快完善肉品品质检验设施，严格落实生猪入场查验、待宰静养、肉品品质检验、“瘦肉精”自检、无害化处理等制度，严防病死猪入场，严防不合格肉品出场。同时，驻场官方兽医要严格履行岗位职责，按照生猪屠宰检疫规程和畜产品安全监管要求把好动物疫病控制和畜产品安全的最后一关。四是严厉打击违法行为。按照全省畜禽屠宰专项整治活动要求，严厉打击私屠乱宰、制售注水肉、病害肉等违法行为，坚决杜绝不合格肉品进入流通和消费环节，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
