建阳市水吉镇郑墩村徐祖建的5亩大球盖菇实验田里，菇也食用菌专业合作社社长黄振涛正忙着指导农户采摘。
徐祖建介绍说，这批大球盖菇在5月前可以采摘4茬，亩产量可达1700公斤，按照菇也食用菌专业合作社每公斤4.2元的收购价，亩产值可达7000元。在他的带动下，目前郑墩村已有10多户村民种了50多亩大球盖菇。
“这种大球盖菇是合作社去年新引进的品种，最大的优势就是能够利用菌渣作为培养料。”黄振涛介绍，这种菇是目前国际上优质食用菌新品种，营养丰富，含有人体所需的多种维生素和氨基酸，长期食用有利于人体健康。
