又到了恩平马铃薯收获的季节。今年，恩平共种植了4.6万亩马铃薯，种植范围遍布11个镇街，马铃薯种植可谓“全民产业”。不过，你知道吗？这个遍布在我们身边不起眼的小土豆，可是很威水的。
恩平是广东省内仅次于惠东县的一流马铃薯生产基地，是农业部马铃薯产业技术体系新品种新技术示范县之一，是国家马铃薯万亩高产创建示范区，头戴多项“国字号”荣誉光环；恩平是著名食品企业好丽友公司的马铃薯定点采购地之一，你平时在超市买到的薯片、薯条都有可能是用恩平马铃薯制成的；恩平马铃薯不仅出现在国内各大城市的市场、超市，还远销马来西亚、印尼、新加坡、越南等多个国家，是颇有名气的“国际薯”。那么，问题来了，恩平马铃薯为何能够这么威？
【威水史】
2011年开始恩平马铃薯成为好丽友薯片原材料
恩平市从2008年开始大规模种植马铃薯，在当地政府的带动和良好经济效益的刺激下，马铃薯产业呈现出强劲的发展势头，规模化、集约化、机械化程度得到迅速发展。至2012年，恩平马铃薯种植面积超过4万亩，成为广东省内仅次于惠东县的一流马铃薯生产基地，同时成为农业部马铃薯产业技术体系新品种新技术示范县之一。至此，恩平马铃薯标准化生产趋向成熟，从马铃薯的品种选择到脱毒、肥水管理、病虫害综合防治、收获等，完全按照标准化生产流程进行，恩平出产的马铃薯质量优、外形靓，在广州、中山、珠海及我市蓬江、江海、新会等地有口皆碑，逐步形成“稻-稻-马铃薯”轮作高效耕作模式。
从2011年开始，好丽友（中国）食品有限公司和恩平市绿田合作社签订合作协议，采取订单农业的模式，采购恩平马铃薯用于食品加工，生产薯片、薯条等产品。“无论是质量还是产量，恩平马铃薯是整个南方地区最好的。”在谈到为何选择在恩平采购时，好丽友（中国）食品有限公司原料部采购经理李伟如是说。
从2012年开始，已经在市场上扎稳脚跟的恩平马铃薯产业开始稳速提质，即在保持合理种植面积的同时，着力提升产品质量和产品形象，并在构建、拓展销售渠道上狠下功夫，马铃薯产业得到进一步发展。
