每年六月上旬，是崇明金瓜成熟的季节。这几天，崇明庙镇联益村种植的千亩金瓜，瓜熟蒂落，农民享受着丰收的喜悦。
联益村的沙老伯种植金瓜已经有十几年了，这几天趁着天气不错，他和老伴两人正忙着采摘。今年沙老伯种植的近两亩金瓜迎来了丰收，碧绿的叶片下，一个个饱满、成熟的金瓜煞是喜人。沙老伯说，在他们村里种植金瓜的农户很多，每年六月上旬，是金瓜成熟的季节，也是他们一年中最忙碌的时候。
现在，沙老伯家里储存了满满一屋子金瓜，他说，今年天气帮忙，收成不错，金瓜长得又大又好，最大的有20多斤重，应该能换个不错的价钱。
金瓜瓜肉呈丝状，如粉条，鲜嫩清香、松脆爽口，有“植物海蜇”的美誉。夏天吃金瓜不仅爽口美味，还对健康有好处，能调节人体新陈代谢，具有补中益气、抗癌等功效。
