近年来，被誉为西瓜之乡的下河清乡通过不断引进新品种，大力发展设施拱棚西瓜，不但使西瓜提前一个月上市，而且又沙又甜的下河清西瓜凭借优良的品质一上市就成了市场的抢手货。
自从西瓜成熟之后，下河清乡金鼎西瓜专业合作社的负责人刘喜喜每天都忙的不亦乐乎，一大早就和农户开始摘瓜、过秤、装车，前来拉运西瓜的车辆也是络绎不绝。早在几年前，他们就看中了下河清乡西瓜的品牌优势和优惠政策，组建了金鼎西瓜专业合作社，并在楼庄村流转了200多亩土地，种植100多亩设施拱棚西瓜。由于采用钢架拱棚和双膜拱棚技术，他们的西瓜比大田西瓜提前成熟一个月，正好填补了市场空白。仅半个月，合作社先期成熟的20多万斤西瓜就被抢购一空，预计到七月初，可产出西瓜50多万斤，亩均收入过万元。
西瓜是下河清乡的特色优势产业，独特的地理位置让这里的西瓜品质优良，瓤沙味甜，也让下河清乡成为远近闻名的西瓜之乡。近年来，下河清乡按照做精一产的要求，不断引进新品种，推广新技术，引导农户大力发展设施拱棚西瓜。目前，全乡西瓜种植面积达到了4500亩，占到了全乡总耕地面积的20%以上，设施拱棚西瓜面积达到了800多亩。乡上还通过信息服务，技术支持等措施，合理安排种植早中晚等品种，保证从六月初到九月底，市场上都有下河清西瓜。
同时，下河清乡还制定优惠政策，扶持农户成立专业合作社，对接市场，拓宽销路。目前，全乡已成立西瓜专业合作社四个，入社农户200多人，下河清乡西瓜已经远销兰州、青海等地。
