香蕉曾是东莞市麻涌镇的主要农作物并声名远播。然而近年来,伴随着香蕉黄叶病的蔓延以及当地农业对多元化种植的需求,东莞市麻涌香蕉业在某种程度上一直在不断边缘化。
诚然,东莞市麻涌镇是东莞农保地面积最大的镇区,将绝大多数农地用于种植香蕉并不现实。而要衡量东莞市麻涌香蕉产业的强弱,种植面积显然也不是最重要的指标。
今年5月,作为苏迪曼杯本地唯一指定水果,东莞市麻涌香蕉又“火”了一把。东莞市麻涌镇顺势提出要建立标准化生产、加工、销售基地,全力打造“金麻·麻涌香蕉”品牌,并推动东莞市麻涌香蕉品牌走向世界。
要让原本在东莞人已经司空见惯的东莞市麻涌香蕉走上“高大上”道路,甚至按照麻涌政府的规划不断走向全国,走向世界,这显然不是一件容易的事情。在笔者看来,东莞市麻涌香蕉本身有一定的产业基础,如果政府和市场有力量助推其发展,必然能够取得不小的进步。
但笔者认为,要让东莞市麻涌香蕉品牌影响力加强并走出广东乃至走出中国,最为关键的要素当是东莞市麻涌香蕉产业链的重构。
过去,东莞市麻涌香蕉种植更多是个人行为,是当地居民根据时代相传的种植方式种植香蕉并通过传统渠道进行售卖。这样的香蕉生产和售卖模式,无疑是不能支撑起东莞市麻涌香蕉产业腾飞的宏伟目标。
在这个问题上,东莞市麻涌镇事实上也已经进行了远期谋划,该镇正着力开发一系列香蕉食品、饮品、工艺品、伴手礼、主题展览馆等,把农产品变成商品。麻涌还准备成立麻涌香蕉产业合作社,通过引入的民营资本,直接参与“麻涌香蕉”品牌的推广及产业运营。另外,东莞市麻涌还将在华阳湖畔与省农科院、市农科中心共同建设“麻涌香蕉世界博览园”,50多个国家的香蕉将聚集麻涌……
香蕉种植领域,麻涌具有不小的优势,不但东莞市麻涌本地居民有着丰富的香蕉种植经验,同时东莞市麻涌香蕉的知名度不俗。然而,香蕉黄叶病,东莞市麻涌香蕉种植面积的大幅减少等不利因素也是可观存在的。
虽然麻涌调动各方资源推动“金麻·麻涌香蕉”商标提升影响力,东莞市麻涌香蕉从育苗培养、种植、果实收割催熟等环节建立起标准化流程,让产品品质更优。但是,这些做法仅仅是在原有的香蕉产业链条上进行优化和修补,并不能真正让东莞市麻涌香蕉产业从舢板变成战船,从而如愿以偿地驶向“星辰大海”。
那么,如何才能让东莞市麻涌香蕉的产业链条有效地进行重构?笔者认为,麻涌香蕉应该集中资源,从产业链上的一环进行突破,牵一发而动全身,将整个产业链条按照新的目标和模式再构造。
那么,这个需要集中资源以完成的突破口究竟在何处呢,笔者认为最有希望成为突破口的领域正是产品突破和概念突破。
香蕉作为一种相对难以储存的水果,在网上销售抑或是作为手信礼品销售都存在运输和保存方面的难题。高品质的东莞市麻涌香蕉要实现产业振兴,最为可行的突破口无疑是香蕉深加工产品。不管是香蕉干还是香蕉饮料,伴随着深加工产品的问世,东莞市麻涌香蕉将在品牌推广以及产品销售领域找到更为牢靠有力的抓手。另一个可供选择的突破口则是新概念。在“褚橙”、“柳桃”大行其道的今天,通过概念的全新包装,通过赋予产品在文化、情感方面的溢价,也将让麻涌香蕉产业实现突破,并带动从生产领域、研发领域、企业培育和引进、品牌打造等产业链各个环节的再造和重组,最终形成东莞市麻涌香蕉产业振兴的基石。



