“反季节香菇朵型好、菇肉厚，填补了夏季香菇市场的空白，价格是冬菇的2倍，在市场上供不应求。”7月22日，西峡县重阳镇云台村菇农李保仓介绍说。
走进西峡，到处可见菇农们忙碌地采摘夏菇的身影。和冬菇相比，夏菇从入秋就开始做菌棒，经过装袋、灭菌、接种等多道工序，到第二年的4月底就可以采摘，一直收获到10月份冬菇上市，正好可以填补鲜菇生产的夏季空白。
西峡素有“中国香菇之乡”之称，有丰富的香菇种植培育经验，近年来，该县结合实际，不断创新，为菇农提供技术和资金支持，鼓励引导农民大力发展反季节香菇。目前已经形成了以丁河、重阳、五里桥、西坪、寨根等乡镇为主的反季节香菇生产基地，种植规模达1000万袋，直接经济效益超过1亿元，成为山区农民增收的一条新途径。
