从2014年底，泰宁县建刚生态农场生产的绿壳土鸡蛋和土鸡就达到了供不应求状态，为扩大生产，寻找新的放养土鸡基地，经过半年考察，泰宁县建刚生态农场杉城分厂于2015年夏兴建起来，位于距主城区约近1公里的杉城镇胜二村，面积25亩，目前已投入近50余万元。
新农场主要用于培育绿壳土鸡苗，年培育量保持20000只以上，日产高品质绿壳蛋1000余枚；种植苗木1000余棵；建有泉水鱼塘20多口，年产1000多斤泉水鱼；天然月子鸡新增5000余只，达到年供市场20000只上。除了继续走传统营销模式外，该分厂将建设成体验式小农场，依托大金湖旅游产业优势，开发推出上山捡蛋、下田摸鱼、赏花采果、自做农家饭菜等各种自然农业节目，实现农场的“重大升级”。
