八步区莲塘镇以优质食用菌基地项目为载体，以培育特色农业经济为突破口，改进食用菌品种结构、创新栽培技术模式来有效的增加农民收入，扎扎实实开展食用菌基地建设项目实施工作，有力地促进了莲塘镇食用菌产业的快速发展。
为了提高食用菌产业化水平，增加科技含量，提高产品的附加值，该镇着力培育了一批辐射面广、带动作用强的科技示范户、示范基地，发挥以点带面、典型引路、示范带动作用。建设了冲坪村“香菇标准化生产基地”占地面积11.3公顷。在区妇联、区科技局和农科所的大力支持帮助下，冲坪村飘香香菇专业合作社创始人罗艳婷，从2004年开始种香菇，2014年她栽培香菇5万袋，纯收入达到30万余元，在她的带动下，2014年该村发展香菇100多亩，平均亩产值都在3万元以上。常年开展技术指导，在食用菌生产中发挥了带头作用。食用菌种植户、示范基地的建设起到了很好的技术宣传辐射作用，有力地推动了莲塘镇食用菌产业的发展。
截至2014年底，全镇食用菌栽培面积已达到80公顷，获得了显著的经济效益、社会效益和生态效益，莲塘镇将利用3—5年的时间，使全镇优质食用菌面积达到1万亩。
