“桂林的农产品急需拓展销售途径。”桂林市农业局党组成员陆刚这一年和他的同事奔走于国内各种农业展会。9日晚7点，他才结束一场会议，内容是听取桂林两天前参加中国国际农产品交易会的情况通报。
虽然参展众多，但今年以来最出乎陆刚意料的展会，是两个月前在顺德举办的广东（佛山）安全食用农产品博览会（下称“安农博会”）。“本以为是以展示和交流 为主，然而带去的农产品一天之内就被抢购一空。”陆刚带队参展的8个桂林农业企业中，有的在当天售罄产品后，当晚从桂林紧急补货，裹着晨露的罗汉果和月柿 连夜运抵佛山，陆刚对珠三角的市场购买力有了直观的认识。
桂林素有“桂北粮仓”的美誉，是我国“南菜北运”的重要生产基地。“珠江-西江经济带”的加快建设，从水路、公路、高铁等方面促进着桂林和佛山的互联互 通，桂林也在规划着打通和佛山的农业合作渠道。在农产品销售方面实现与佛山的对接是第一步。接下来，从供应延伸到加工甚至结合服务业，进而丰富两地农业合 作的产业链条，桂林有着更多思考。
广佛客购桂林瓜果塞满汽车后尾箱
几天前，范与媛接待了两个来自佛山的采购商。这两名采购商均经营土特产销售业务，在安农博会上看中了范与媛所在的桂林永福县林中仙罗汉果有限责任公司的产 品。此次他们特意来桂林，参观“林中仙罗汉果”的产品实物，并再次购买。“大宗的采购订单已经谈得差不多了，多亏了会展的平台作用。”范与媛说。
桂林市农业局今年带队参加了多次会展。除了安农博会，该局9日结束了为期多日的在福州举办的中国国际农产品交易会行程；12月，永久落户桂林的第9届广西 名特优农产品交易会更将成为其主战场。“贵广高铁开通后，城市间的信息流通更为频繁，桂林农业也不再闭塞，主动拥抱会展经济。”陆刚说。
陆刚同时也提到了高明已举办多年的绿博会，表示如果与高明达成深入的对接，也希望在明年组团来参展。
“佛山的安农博会重销，此前我们在深圳参加的一个农产品博览会则重展。我们期望的是展销能实现完美结合的展会。”穿梭在多个会展中，让桂林农业局对外经济 合作科科长黄延华有了深刻的体验。但不管是佛山的重销还是深圳的重展，珠三角市场所呈现出的巨大购买力，让黄延华看到了合作的兴奋点。
本届安博会上，桂林的荔浦芋、罗汉果、柿子、食用菌备受青睐，一度供不应求。参展期间，意向购销协议累计1000万元。“佛山这边产品的宣传渠道畅通，销路更多样化，这种市场优势吸引着桂林，希望与佛山等珠三角城市有更好的农业合作。”黄延华说。
“目前桂林的农产品只有四分之一销往珠三角。”陆刚透露，桂林市蔬菜总产量位居广西第二。“桂林有环境优势，珠三角有市场优势，二者应该互补。”
多位桂林出租车司机提到，今年国庆期间，不少广州佛山的游客在结束桂林旅游的行程后，乘坐出租车前往高铁站时，后尾箱中塞满了在桂林购买的优质蔬菜瓜果。
在桂林前往佛山踊跃参加农业展会的同时，佛山也在加大到桂林参展的力度。如佛山市农业局将组团参加将于12月在桂林举办的第九届广西名特优农产品交易会，借此进一步加强双方的交流与合作。
佛桂双向拉动农产品精深加工
范与媛每天的工作是化验罗汉果种苗，甄别出优质的种苗，以订单的形式发给果农种植，然后保底回收进行烘烤等粗加工，制成硬的罗汉果干或初级茶叶。在林中仙罗汉果公司位于龙江乡的基地中，翠绿的罗汉果挂在菜棚上，连同覆着的叶子，顺着微斜的坡地绵延成一片绿色海洋。
“罗汉果原是广西特色，如今福建、湖南等地也可种植。我们的罗汉果质量很好，但还需要进一步包装和加工。在供应链的延伸上面，桂林和佛山还有很多可以提升的合作空间。”范与媛认为，除了与珠三角的采购商签转销订单，桂林还可以将珠三角作为农产品精深加工基地。
桂林拥有果蔬生长的优渥条件。阳朔葱郁的山头时常可见覆着一块块塑料薄膜的金桔种植片区，等待结出金黄而香甜的蜜桔，运往全国。雁山镇莫家村有常年向广东供给的蔬菜。以芋头闻名的荔浦，把果蔬产品输往珠三角、江浙乃至欧美、东盟地区。
桂林农业部门认为，桂林不缺新鲜、绿色的果蔬产品和初级产品，但缺深加工。已经有佛企发现了其初级产品优势，在桂林采购半成品，回佛山进一步加工，制成附 加值更高的产品。“今年5月，佛山的一间药厂买了30万只罗汉果，在佛山制药。”范与媛表示，但类似这样的佛山企业目前还不多。
而农业局的黄延华考虑的远不止产品供应链的单向拉长。“我们鼓励有实力的佛山企业到桂林办食品加工厂，带动桂林的精深加工。我们也有一些有发展潜力的植物 提取生产商、加工商等，在制果铺、葡萄酒、中药方面发展很快。”黄延华更看好佛桂两市的相互带动，从产销一体化到农产品项目投资。
不管是企业还是职能部门，珠三角都是桂林拓宽农业市场的重要目标。“如今交通便利，小件产品寄快递，大件产品走铁路，2—3天能到珠三角各地。但我们在珠三角只有小型经销商。下一步是壮大经销商，然后是寻求深度产业链合作。”范与媛说。
休闲农业的“桂林资源”与“佛山管理”盼加大合作
在陆刚看来，除了可在农产品展销渠道、精深加工合作共赢外，农业休闲观光也可成为两地合作的重点拓展领域。
据了解，作为旅游大市和农业大市，桂林市下辖的6区11县中，有5个县被农业部和国家旅游局认定为“全国休闲农业与乡村旅游示范县”，同时还拥有灵川县银鑫生态种植专业合作社等一批国家级休闲农业与乡村旅游示范点。
不过，陆刚也提到，桂林虽然自然景观资源与农业资源充足，但桂林在休闲农业的运作管理上经验不足，休闲农业存在同质化竞争，对发展后劲形成制约。“这次参 加安农博会，我们也了解到佛山农业观光园区的信息，发现佛山在这方面不仅有优质的资源，还有成熟的运作管理经验。”陆刚表示，希望学习佛山休闲农业的运作 管理经验，同时也欢迎佛山企业来桂林投资农业休闲观光项目，“无论是大规模的生态区还是小型的休闲农庄，桂林都有招商需求”。
发展休闲农业离不开一大批新型农民、职业农民的支撑。记者了解到，桂林下辖各县普遍重视对农民的培训，包括：组织农民参加各级农校举办的各类培训班，课程 有生态农业与美丽乡村创建、惠农政策法规解读、农产品质量安全及营销等；组织农民前往行业龙头交流学习，以达到取人之长补己之短；组织科技服务“三农”专 家团前往农村为农民现场授课，如讲解全国各地的生态休闲旅游创意农业案例等，以让农民获得启发。
“今年的高明区政府工作报告提出加大职业农民培训力度，桂林的相关做法值得高明借鉴。”佛山市政协委员、高明区文联副主席赵洪表示。
