2015年11月11日，农业部农产品质量安全风险评估实验室（成都）高级农艺师黄世群，在重庆市兽药饲料检测所唐朝凡副科长的陪同下，来垫江县开展生鲜乳质量安全风险因子评估工作。从2014年第一季度起到现在已是第8次对垫江县5个奶牛养殖场进行生鲜乳生产、饲料、兽药、饮用水等全面跟踪评估和实验室检验。
根据《中华人民共和国农产品质量安全法》规定，农业部依法建立农产品质量安全风险评估制度。农业部委托成都农产品质量安全风险评估实验室对垫江县境内的重庆文顺奶牛养殖场、重庆市新曲奶牛养殖场、垫江县代均奶牛场、垫江县勤有奶牛场、垫江县永大牧业发展有限公司等5个奶牛养殖场进行跟踪评估。
成都农产品质量安全风险评估实验室在调查了解和掌握养殖场的基本信息后，对每个评估点各抽取生鲜乳、饲料、奶畜饮用水作样品，对生鲜乳生产情况、饲料、兽药、饮用水等开展全面评估和实验室检验，检测分析重点风险因子，以全面评估生鲜乳质量安全。截止2015年11月11日已是第8次，致此，农业部在垫江县这一轮跟踪评估生鲜乳质量安全工作全面结束。
专家们经过对垫江县奶牛场连续两年来生鲜乳质量风险跟踪评估，确认垫江县奶牛场生产的生鲜乳质量危害风险因子存在的可能性小、安全系数大、可加工乳制品，供人类食用。
