今年以来，萧县为让全县人民“舌尖上的安全”得到有效保障，周密部署，多管齐下，进一步加强食品安全监管。
“严”管市场秩序。保持打假治劣高压态势，以校园周边食品、农贸市场、旅游景区为重点区域，以糕点、廉价小食品、婴幼儿谷类辅助食品、肉及肉制品、虫草类保健食品为重点品种，以配制酒违法添加行为、亚硝酸盐非法添加为重点违法行为开展食品专项整治，查办食品安全案件69件。
“稳”推创建活动。进一步巩固2014年整规工作成果，下大力气稳步推进小餐饮示范街、示范店创建工作。指导并督促正在实施的40家餐饮服务单位及时完成硬件设施改造，力求在2016年3月底前完成第一阶段工作目标。
“勤”抓食品安全培训。深入贯彻新《食品安全法》，分别对小餐饮业主、大型餐馆、食品经营单位、食品监管执法人员开展多轮次新《食品安全法》专题培训，不断加强执法人员食品安全监管能力，提升食品经营单位从业人员法律意识，建立起全方位、多层次、分行业、立体化的培训体系。
