10月29日，秋意正浓，沙县夏茂镇西街村禄华种植专业合作社基地，鱼儿在池塘里嬉戏，金黄的稻浪随风摆动，工人们正将一只只鸭子赶进稻田。
“这样，能让稻子长得更好。”合作社理事长洪集体说，“鸭子有旺盛的杂食性，可为稻田除虫、松土，稻田放鸭，不仅创收，还能种出原生态的水稻。”
洪集体是夏茂镇梨树村村民，十多年来从事承包经营林场。民以食为天，近年来化肥、农药大量使用，食品安全受到威胁，洪集体动起了种植有机大米的念头。
2013年，他在夏茂西街村罗坪找到一片休耕多年的山垄田，这里没有工业污染、生活污染，四面环山，适合种植生态农作物。当年，他就在罗坪流转土地1080亩，按有机食品种植规范种水稻。
有机水稻种植要求：不能使用任何化学除草制剂及杀虫制剂。洪集体与社员通过网络学习、田间实践，摸索出一套“稻—鸭—鱼”立体、生态型农业种养新模式。
如今，在这个基地，水稻田不用施化肥和农药就实现了“种一季水稻，放养一批鱼，喂养一群鸭子”，且生态种养的鸭子、鱼、大米，都高于市场价格，实现了一地多收。
在农产品加工方面，洪集体也不落后。他先后购置冷藏、碾米机、谷物烘干机等设备，仅3台烘干机日可烘干稻谷120吨。
去年，合作社注册了“红集体”商标，并和沙县百胜电子商务有限公司合作，登上“特色沙县”网商平台，销售“红集体”有机种植大米。
2014年，“红集体”有机种植大米线上销售额就达13万元。
生态种养，多元发展。合作社基地还仿野生种植，发展林下经济，在现有的松林、杉木下套种铁皮石斛。去年7月，洪集体创立了沙县夏茂镇青钱柳家庭林场，种植青钱柳，利用其叶子降压降脂、抗氧化、增强人体免疫力等功效，在全省首创青钱柳茶。
目前，合作社的有机种植稻正在申请国家有机认证。他们生产的有机种植大米、铁皮石斛和青钱柳茶等俏销全国，年收入300多万元。
