记者从淮安市召开的“透明食品安全共治工程”工作座谈会上获悉，在连续多年开展“食品安全放心行动”基础上，淮安市将采取县区联动、部门联合的方式，推进实施“透明食品安全共治工程”，打造“食品安全放心行动”升级版，构建吃得放心、吃得安全的食品安全城市。
打造透明合格生产平台。在目前食品生产环节所应用监管系统、追溯系统、监督抽检系统以及风险分析系统等基础上，通过融合多个平台、整合相关数据、合并类似功能、统一发布界面等方式，以“透明、公开、高效、共治”为理念，实现食品生产环节全过程的监督透明。打造透明放心菜市场平台。将食用农产品准出、市场准入、来源追溯、监督管理、公众评价等功能集于一体，实现批发市场、农贸市场、超市等食品集散地管理透明、信息公开、公众监督，促进经营者自律。打造透明安全餐饮共治平台。通过创建淮安市透明安全餐饮网络信息系统，搭建政府监管、行业自律两大平台，实现餐饮服务监管群众参与立体化、查询点评便捷化、餐饮管理电子化、风险发布即时化、监管执法公开化、评价管理指数化。
