缙云县两家梅干菜生产加工企业―缙云县青山生态农业开发有限公司和缙云县全优食品有限公司成功获得QS认证。
梅干菜在缙云县有悠久的生产历史,是缙云县传统名菜,以雪里蕻干为主的自制土菜深受群众喜爱。近年来,随着“缙云烧饼”品牌的打响,作为主要原料之一的梅干菜,其生产加工模式依然是以“农户――农民专业合作社”为主,生产原料来源分散,生产标准缺乏,产品质量不稳定,限制了本地品牌的长足发展。县市场监管局以“缙云烧饼”品牌发展的带动效应为抓手,协力本地特色食品的标准化建设。
今年,为改变梅干菜生产加工“小、乱、散”的现状,将生产模式从“农户――农民专业合作社”转型升级为“农户――农民专业合作社――食品生产企业”,市场监管局在了解两家公司负责对梅干菜集中生产加工的需求基础上,对当地梅干菜生产加工情况进行了全面调研,分析梅干菜生产发展趋势。制定规范梅干菜规范化生产发展规划,并多次邀请食品生产标准方面的专家组成专家组,协助制订食品企业标准,设计厂房布局,规范生产工艺,明确质量标准。经过半年的摸索和改进,两家企业终于在9月28日,经整改规范,成功领取QS许可证。



