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江西家乡蜜柚香又甜

发布时间:2015-12-11  来源:新农网
摘要:菱角、柿子、藕;西瓜、月饼、柚。这是家乡中秋祭祀月亮的传统供品,也是赏月之后阖家团聚的食品。皓月当空之际,天上月圆,人间团圆。老人这时便会向孩子讲述嫦娥奔月,吴刚伐桂的故事…… 我国传统节日的食品,历来具有深厚的文化底蕴。端午粽子是悼念爱国诗人屈原的

  菱角、柿子、藕;西瓜、月饼、柚。这是家乡中秋祭祀月亮的传统供品,也是赏月之后阖家团聚的食品。皓月当空之际,天上月圆,人间团圆。老人这时便会向孩子讲述嫦娥奔月,吴刚伐桂的故事……

  我国传统节日的食品,历来具有深厚的文化底蕴。端午粽子是悼念爱国诗人屈原的祭品,艾枝、菖蒲、雄黄则是防疫除毒之物;中秋月饼因传递过反抗压迫、组织起义的信息而使后人思念,柚、柿、西瓜,是寄寓天上月圆人间团圆之意。藕、菱虽无圆形,但藕代表长龙,是中华民族的图腾;菱有两角,是寄托崭露头角之意。现在中秋虽然偶尔西瓜、菱角缺席,但满桌果品却使全家感到幸福美满。

  吉安地处赣江中游,土地肥沃,柚橘柑橙栽培历史悠久。欧阳修《归田录》对庐陵柚橘多加赞赏,他说,“余世家江西,见吉州人甚惜此果。”著名植物学家、创办于泰和的国立中正大学首任校长胡先啸,抗日期间避难永丰,对橘枳柚进行过考察研究。1956年8月,中国科学院与高等教育部在山东青岛召开遗传学座谈会,胡先啸对“橘逾淮而为枳”这一历史悬案作了全新解释,介绍了嫁接新法,对前苏联专家李森科的物种学说进行过批判。改革开放后,吉安广大农业专家潜心研究,培育出许多蜜柚优良品种,我市每年都要举办柚王竞赛,选出优秀品种大力推广,受到消费者好评。2015年全国两会期间,习近平总书记对井冈蜜柚极大关怀,在江西代表团一再垂问:“井冈蜜柚甜不甜?”今年中秋,我们阖家团聚品尝家乡生长的蜜柚感到十分亲切。

  蜜柚的味道确实很甜、很美,特别是两个小孩吃得非常开心,平常爱吃的月饼现在也不予理睬。但是,在这万众团聚的中秋之夜,还有小儿一家在外地工作不能回家团聚。节前虽交快递寄去了一袋蜜柚供他家分尝,“天上月一轮,赏月分两处”,总有一丝遗憾。好在他们吃到蜜柚后立即发来短信,重申他们一家会在春节回家团聚。中秋过后,我们又立即赶到超市买来一箱井冈蜜柚,留作春节假期品尝。这些饱含中秋团聚遗韵的蜜柚,也寄托了我们对孩子的祝福,希望他们的生活像井冈蜜柚那样甜那样美!

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