12月8日，记者在焉耆县永烨生态养殖合作社的牛羊肉深加工车间看到，工人们正在把排酸后的牛羊肉进行分割包装，然后装箱运走。
将普通牛羊肉通过现代工艺加工成为排酸肉和分割包装肉，永烨生态养殖合作社由传统养殖向现代发展模式转变，延长了农畜产品产业链，形成了“市场+合作社+农民”的良好发展格局，为合作社的育肥牛羊屠宰销售拓宽了销路。
永烨生态养殖合作社成立于2013年4月，注册资金590万元，之初是一家以牛羊肉育肥为主的合作社。2014年6月，合作社又投资450万元建成了屠宰分割厂，初步形成了育肥牛羊与屠宰分割的一整条流水线，经过一年多发展，合作社现在已经开始了排酸牛羊肉深加工包装销售。
在操作车间内，经过分割、去杂除废脂废皮、真空包装多道工序之后，一袋袋加工好的排酸牛羊肉就可以整箱入冷库保存等待销售。如今，该合作社在县城设立了多家销售点，前来购买排酸肉和分割包装肉的人络绎不绝。
合作社负责人马林告诉记者，排酸牛羊肉都是经过育肥的优质品种的肉牛羊，肉质经过排酸处理后使牛羊肉的营养价值能得到充分吸收，同时将有害物质排除。“目前，我们有大众消费产品和高端消费产品，高端产品已销往北京、上海、广州等地。”
据悉，该合作社已带动当地养殖户200余户、饲草料种植户十几户，解决富余劳动力50余人。
