江苏海安、如皋两县市进行畜禽屠宰管理工作交流活动

　　12月9日下午，海安县农业委员会畜禽屠宰管理科、动物卫生监督所一行12人，在丁中留所长、梅进科长的带领下，赴如皋市农委就生猪屠宰管理、动物卫生监督等工作开展情况进行经验交流。如皋市农业委员会畜禽屠宰管理科、动物卫生监督所负责人及相关科室人员参加了座谈交流。两兄弟单位分别介绍了两县市生猪定点屠宰管理职能调整及调整后监督管理工作开展情况，分析了当前畜禽屠宰管理监管面临的形势，对当前和今后阶段生猪定点屠宰管理、监督执法等工作进行了深刻探讨。　　通过交流认为，生猪屠宰管理监管工作是动物卫生监督工作的重中之重，关系到人民群众的切身利益和畜禽产品质量安全。做好这项工作，一是需要政府要从政策、人、财、物上给予支持和保障，高度重视生猪定点屠宰管理工作。二是要严格落实屠宰企业质量安全主体责任，严防不合格肉产品流入市场。三是要推进屠宰企业设施设备改造，促进屠宰企业提档升级。四是要严厉打击私屠滥宰等违法行为，规范肉品生产经营行为。五是严把检疫检验关，强化“瘦肉精”监管，加大“注水肉”的打击力度，从源头防范，夯实动物源性食品安全闸口。六是加强行政执法人员的执法知识的培训，深化执法意识，规范执法行为，以较高的执法素质和能力依法履职。　2015年是畜禽屠宰管理监管体制改革之年，也是我县农委负责畜禽屠宰管理监管职能工作开局之年。县农委作为畜禽产品质量安全监管责任主体，监管职责进一步增加，力度进一步加大，监管链条进一步延伸，不断加强执法机构队伍建设，提高执法意识和能力，规范执法行为。县镇两级监管机构的建立，使监督管理工作更加专业化，机制更加顺畅，为依法履职奠定坚实基础。同时依法推进兽医检疫制度，规范化、全程化强化屠宰环节检疫监管和屠宰废弃物、病死畜禽的无害化监管，有力发挥了动物检疫在保障畜禽产品质量安全和公共卫生安全的屏障作用。　本次交流，促进了两县市生猪屠宰管理监管工作有序开展，为保障我县肉食品卫生安全，打击私屠滥宰行为，不断提高生猪屠宰质量水平，保障人民群众“舌尖上的安全”打下了坚实的基础。