12月19日，一位市民在乌鲁木齐市一家新疆特色农产品专卖店选购干果，准备寄给内地的朋友。
更高端：追求深加工
除了产地初加工帮助农产品提高品质和附加值外，新疆不少企业在农产品精深加工领域也加快了脚步。
若羌富硒科技有限公司是一家在若羌县从事富硒红枣生产的企业，企业通过土壤改良、喷洒富硒肥料，使红枣生产融入富硒这一健康元素，大幅提高了若羌红枣的附加值。
近年来自治区大幅支持农产品及深加工企业的发展，为企业经营新疆优质高端农产品创造机遇。若羌富硒科技有限公司董事长王德元说，目前他们公司建设的3000余亩红枣生产基地，全部按照有机标准规划生产，每亩地基础建设费就超过两万元，经过精心栽培的富硒红枣与若羌红枣的口碑相结合，市场价值大幅提高，据初步测算，高品质的富硒红枣进入盛果期后，每亩收入能达到3万元，比普通红枣效益高出一倍。
文玉杰介绍，“十二五”期间新疆不断优化农产品加工业的政策发展环境，自2011年起，在国家和自治区已有财税政策的基础上，不断加大对农产品加工业的财税政策支持力度，农产品加工企业税收优惠政策的出台，涉及初级加工、精深加工、技术改造等方面，产业政策导向清晰，很大程度上减轻了农产品加工企业的税务负担，调动了各方发展农产品加工业的积极性。与此同时，全疆还在加快科技支撑能力建设，收集了科学技术推广、新产品引进、技术改造等各类项目590多个，争取到一批科技兴农等项目，这些项目的实施，为新疆农产品的精深加工提供了有力保障。
如今，农产品精深加工在新疆已不是一两家大企业的工作，自2007年自治区设立5000万元农业产业化专项发展资金以来，逐年增加投入，到2014年自治区通过项目资金扶持农业产业化龙头企业6亿余元。2011年全疆参照国家重点龙头企业运行监测办法，修订完善了自治区级龙头企业运行监测制度，推动龙头企业规范发展，逐步引导龙头企业向园区集中、向城镇聚集，打造了一批现代农业产业化集群。目前，新疆已建成4家国家农业产业化示范基地、26家自治区级农业产业化园区。预计2015年全疆农业产业化经营组织将发展到11710个，比2010年增加3985个，订单带动农户194.97万户，带动农民新增收入26.17亿元。
更贴近：需求定发展
“十二五”期间，新疆农产品加工水平有了大幅提升，但随着当前国内经济发展进入新常态，农产品价格面临双重挤压的特殊形势下，新疆农产品加工产业未来还有很长的路要走。
新疆农产品在国内市场名气越来越大，市场越来越大，面对的顾客和需求种类越来越多，能否适应这些变化，直接关系到新疆农产品的未来发展。
“今后一个时期，新疆农产品的发展一定要满足市场和客户多元化的需求。”文玉杰说，这就要求企业继续加大加工和研发力度，开发适应市场需求的产品及产品组合，满足顾客多元化需求，增加产品附加值。
据了解，“十三五”期间，新疆将进一步提升农产品精深加工水平，完善农产品加工企业税后优惠政策，建设一批农产品加工技术集成基地。为此，新疆计划扩大农产品初加工补助资金的规模，并尽快制定下发《新疆农产品产地初加工补助项目三年规划（2016—2018年）》，加大果蔬热风烘干房和冷藏库项目建设力度，提升新疆农产品初加工设施水平，有效解决农产品储难、卖难和产后损失大等问题。同时，新疆还将尽快启动实施农产品产地加工技术集成基地规划，开展农产品加工技术推广示范，建立一批技术示范基地，加大科企对接和产学研合作力度，加快科技成果转化和产业链协同互动创新，让科技成为提高农产品附加值的新动力。
品牌创建对农产品附加值的提升也具有重要意义。“未来新疆农产品品牌及包装要突出地域特色，将地域文化和品牌元素进行有机融合，提高农产品的文化内涵。”文玉杰介绍，“十三五”期间，新疆将引导企业以市场为导向，按照“一品一策、一品一方案、一品一责任人”的原则，灵活运用品牌延伸战略、商标战略和资本运营战略。对知名品牌企业的技术改造、科技创新项目优先列入自治区农产品加工企业发展资金项目计划，对获得中国驰名商标、新疆名牌产品等商标认证的企业，在技术改造等方面给予政策倾斜和重点支持，提升农产品加工企业的品牌创建意识和能力。
