为确保人民群众食肉安全，维护肉品市场正常秩序，从12月7日起，清流县在城区内开展生猪屠宰及肉品市场专项整治工作。
一是由县政府组织召开有关部门协调会，明确各部门职责，做到齐抓共管。二是成立专项整治领导小组，制定整治实施工作方案，确定整治工作时间、方法、步骤。三是召开城区肉品经营户会议，宣讲有关法律法规，发放牲畜屠宰、肉品规范经营告知书，要求做到合法经营。四是制作宣传标语在县有线电视台轮番播放，提醒广大消费者购买肉品时要认准经动物检疫部门检疫和定点屠宰场肉品质量检验合格的肉品，不要购买来源不明、未经检疫的肉品。五是由清流县畜牧、市场监督管理、城市管理、公安等职能部门抽调人员组成联合执法队，每天对城区集贸市场的肉品进行检查，取缔私宰和未经检疫检验的肉品经营。
通过此次专项整治，城区肉品市场秩序得到明显好转，私屠滥宰、注水肉、病害肉、来源不明未经检疫肉品上市等不法行为得到有效遏制，上市肉品质量进一步改善，保证群众吃上安全的“放心肉”。
