“今年的银耳已经卖完了，新一批的银耳要等到明年6月份之后才有。”近日，在庆元县松源街道石井村，种植椴木银耳的农户吴通钱在电话里告知客户周娟银耳售完的消息。
周娟是吴通钱的忠实客户，从吴通钱去年开始种植椴木银耳以来，就一直购买他家的椴木银耳，本想再买一些年底送人，无奈银耳已经卖完。“我是在朋友家做客时尝到吴通钱种植的椴木银耳，口感比我在超市买的好很多，我不仅自己买来吃，也推荐给身边的很多朋友。”周娟告诉记者，虽然吴通钱种植的椴木银耳要160元一斤，是超市里普通银耳价格的四五倍，但她还是喜欢买椴木银耳，因为椴木银耳的品质好，营养价值高，而且是天然晒干的。
“椴木银耳从3月下旬开始接种，两个月后出耳，每10天采收一次，直至10月初整个生产过程才告结束。今年种植3万多斤木材的银耳，收获干银耳400多斤。”吴通钱带记者来到银耳种植基地，银耳棚背靠青山，面临绿水，环境宜人。
“椴木银耳对种植环境的要求比袋装银耳要高很多，种植棚要保持通风，每天喷水，海拔在700―800米之间、温度在25摄氏度左右最适合银耳生长。”吴通钱说，好的种植环境是银耳品质的保证。由于今年种植过后的银耳棚来年不能再用，眼下，吴通钱正到处寻找适合种植银耳的基地。
从种植地回到家中，吴通钱的二儿媳姚培丽已经将自家种植的银耳炖好端上餐桌，记者品尝到银耳羹带有一股自然的甜香，口感滋润、鲜滑，汤浓黏稠，口感为普通银耳所不能比。吴通钱介绍，椴木银耳口感好是因为积累的胶质、矿物质比袋料银耳更为丰富，此外营养价值也更高，具有多种保健功能。
“尽管椴木银耳产量低，但由于椴木银耳的生长周期长，价格高，收入还算可观，今年3万斤木材种植的椴木银耳卖出6万多元钱，明年我准备继续种植椴木银耳，而且要扩大产量。”吴通钱看到市场对椴木银耳的需求，2016年准备种植10万斤木材的银耳。
既没有打广告，也没有跑销售，凭着口口相传的好口碑，吴通钱的椴木银耳照样卖得紧俏。
