“山野香猪”倍受消费者青睐
新年临近,古里农场大部分职工家庭都开始杀“年猪”、“备年肉”,迎新年的氛围也越加浓厚。然而,今年猪肉市场上新增添的“山野香猪”倍受大家的青睐。
古里农场一队退休职工王宏本是内向的性格,但是只要一提起对“山野香猪”的饲养和培育过程,他的话匣子一下子就打开了。三年前,王宏在黑龙江省弟弟的养猪场引进4头广西巴马香猪,这种猪具有体型矮小、肉质香嫩、皮薄骨细、玲珑美观和精灵逗人等特点。他采取了传统的饲养方法进行喂养,一日三餐主要就吃山上的野菜、配以一些包谷和米糠煮熟的熟料。王宏说巴马香猪虽然肉质好,营养丰富,但是生长周期长,个头小,价格与当地“笨猪”持平,这一系列实际问题制约了他对巴马香猪的发展和养殖。”
后来王宏想到养殖野猪,结果发现都不合适,养野猪有一些弊端,对人有攻击性,生产起来不太安全。于是他想到,野猪的个头长的大,而巴马香猪的肉即嫩又鲜,所以王宏决定用当地的野猪二代和广西巴马香猪进行杂交。经过两年的反复试验,他最终以野猪二代作为父本、巴马香猪为母本,培育出“新一代”杂交猪。新型“山野香猪”变得温顺多了,适应性和发病率都增强,后代增强了祖先的饲草性,选育出来的山野香猪可以大胆养殖了,九个月基本都能达到一百七八十斤,价格虽然与笨猪不相上下,但是一年两窝,一头母猪最多能繁殖十多头小猪。目前,王宏养殖的“山野香猪”已从4头发展到了36头。
通过几年的努力,王宏培育出的杂交山野香猪肉没有添加剂,纯天然的一种有机猪肉,对于养殖户来说,养殖“山野香猪”花费的成本低,效益可观。他还想培养更好的“效益猪”,将带动附近的群众共同受益。



