1月28日，番禺区政府召开2015年度全区牲畜屠宰管理工作会议，部署2016年屠宰管理工作任务，要求加强肉品质量管理，确保群众吃上放心肉。
在过去的一年中，番禺区充分发挥屠管领导小组联席会议机制作用，积极开展专项整治和“百日行动”活动，狠抓重点，全面打击私屠滥宰，有效遏制私屠滥宰现象发生，全区放心猪肉上市量日均达3704头，继续保持全市第一。番禺区还加大肉品质量安全监管力度，没有发生肉品质量安全事故。
会议强调，2016年屠宰管理工作一要强化落实属地监管责任，严防私屠滥宰现象在我区发生；二要加快推进定点屠宰场改造，特别是大石4A屠宰场建设工作；三要做好宣传和前期准备，为推行肉品统一冷链配送打好基础；四要加强肉品质量安全监管，确保让群众吃上放心肉。
