从省农业厅获悉，作为农业部确定的首批开展马铃薯主食产品及产业开发试点省份，我省日前出台了《河北省马铃薯主食产品及产业开发试点实施方案》，正式启动马铃薯主食产品开发试点工作。
为加快马铃薯主食化进程，去年8月农业部决定在全国9个省（市）开展马铃薯主食产品开发试点工作，我省列入首批试点。目前，我省已把张家口、石家庄、秦皇岛三市作为试点地区，并确定6家企业负责马铃薯主食产品开发生产。主要从事把马铃薯加工成适合国人消费习惯的馒头、面条、米粉等主食产品，实现由副食消费向主食消费转变，由原料产品向产业化系列制成品转变，由温饱消费向营养健康消费转变。
