“十二五”期间，察右后旗农作物种植面积稳定在73万亩左右，其中马铃薯种植面积稳定在40万亩左右，年产鲜薯36万吨左右，所产马铃薯80%远销全国各地。
马铃薯产业已初步形成集科研、生产、贮藏、加工、销售为一体的产业化格局。先后共建成高标准温室494座366.7亩，大棚376座167.9亩；标准化马铃薯防蚜网室588亩，年生产原种152万斤。建成马铃薯深加工企业3家，年加工马铃薯产品约1万吨，其中粉条5万公斤、粉皮3万公斤、粉丝3万公斤、淀粉6000吨，年产值约4000万元。仓储方面，全旗现有大小永久性储窖51座，100吨以上储窖105座，总储量可达88580吨。
