针对当前广东省逐步进入禽类感易发和高发期，广州市番禺区大石街多措并举，切实落实禽流感防控。
加强沟通，召开防控会议。广州市决定在2月1日至3日及2月16日至18日实施全市禽类批发市场和农贸市场禽类交易休市，春节前，广州市番禺区大石街食安办、食药监所等相关负责人专门到农贸市场开办方进行事前沟通，并主动联系辖内有关禽类销售市场开办方负责人参加相关防控会议，共同商讨落实长效措施。
加强巡查，落实“零存栏”制度。2月休市期间，该街做好农贸市场禽类交易区巡查，督促活禽市场落实每日“零存栏”制度，确保农贸市场内不存在活禽、光禽交易；对不配合、不落实“零存栏”措施的档口经营者和市场开办者依法依规从严处罚。
加强督查，落实防控工作。该街组织食安办、食药监所等相关职能部门组成检查组，结合春节前后的节日食品安全专项检查，加强对辖内禽类批发市场和农贸市场禽类交易的监督检查，督促市场开办者和市场活禽经营者务必落实好“当日零存栏”措施，确保肉菜市场内无活禽过夜。2月共出动58人次，对大石交易市场、东联农贸市场等8大农贸市场进行检查，经检查，8家市场不存在活禽、光禽交易，并落实“零存栏”。
