截止2月29日，全区青菜头收购加工全面结束。据各乡镇、街道核实统计上报，今年全区青菜头种植面积为721596亩，实现社会总产量1506260吨。其中收购加工970995吨，社员自食13535吨，收购加工最高价格为0.80元/公斤，最低价格0.6元/公斤，全区收购均价0.67元/公斤，收购加工收入为65963.5万元；外运鲜销521730吨，外运鲜销价格最高为4元/公斤，最低价格为0.7元/公斤，均价1.1元/公斤，外运鲜销收入为57390.3万元。以上两项合计，全区青菜头销售总收入达123353.8万元，较上年增加10862万元，剔除种植成本18828.3万元（肥料投入按125元/吨计），种植纯收入为104525.5万元，较去年增加10862万元，农民人均纯收入1546.9（按2015年末67.57万农业人口计），较去年人均增加173.1元。
今年青菜头收购加特点：
一、收购加工开秤早。从今年1月20日起，榨菜集团等企业就开秤收购加工青菜头，较去年提前了10天左右。
二、收购价格两头高、中间低，收购均价超过区政府指导价和菜农预期。今年青菜头一开秤收购价格为0.64元/公斤（平口），为稳定收购价格起了较好的带动作用；收购加工中期，由于半成品加工户等待观望，收购价格略有下降，普遍收购价格为0.62元/公斤；收购加工后期，半成品加工户大量收购青菜头，青菜头收购价格一路攀升，均价普遍在0.70元/公斤左右，其收购价格均超过各时段区政府指导价，且大大超过菜农预期。
三、半成品加工户收购储存量大。在今年青菜头收购加工前期，多数半成品加工户受近两年来盐菜块价格低、普遍亏损，青菜头收购加工积极性不高。但到2月份青菜头大面积收砍时，由于受浙江等地客商来涪大量收购青菜头、四川及周边地区青菜头面积减少、全国各地受上年暖冬和年初极端气候造成青菜头减产等因素影响，认为今年加工储存榨菜半成品将有利可图，收购加工青菜头储存信心倍增。据统计，今年全区半成品加工户加工储存青菜头量较去年增加15万吨左右。
四、烂菜较多。根据渝东南农科院调查，今年我区青菜头是病毒病、霜霉病特大发生年，病情较重，加之年初的冰冻雨雪天气，造成青菜头死、烂较多，加工成率将不及去年。
五、外来收购加工量大。由于浙江等青菜头主要产区面减量少，今年到涪收购青菜头量较大，达7万吨左右。
