兰州百合家族又添新品。近日，一款以百合为原料的休闲食品——“酥百合”开始在市场热销，兰州百合由此成功打入“零食界”。
由兰州顺发百合有限责任公司研发的“酥百合”，将微波技术应用于百合加工。使用这种技术，能让鲜百合快速脱水、高温灭菌，从而烘焙出香酥可口的熟百合干，并且在全线生产过程中不添加任何防腐剂，最大限度地保留了兰州百合原有的营养成分和特殊口感。据介绍，作为兰州百合的主产区，七里河区近年来不断推进百合产业发展，促进一二三产业融合，真空包装百合、百合粉、百合酥等产品在全国市场大受欢迎。此次推出的新品“酥百合”，填补了兰州百合在休闲食品领域的空白。
