5月4日，一批优质稻种被运送到建宁县伊家乡笔架村，今年，这个村子的优质米种植面积将扩大到350亩。此外，还有30多亩山垄田被开发出来，用于养殖田螺和稻花鱼。
生态食材效益好
“这些种养项目，经过了几年的实践，要不然也不敢一下子铺得这么大。”村党支部书记柯自健说，去年，他作为带头人，试种了一批优质米，并养殖了田螺和稻花鱼。
那批优质米，每公斤售价20元起步，最高卖到40元，稻花鱼每公斤售价60元，田螺20元，一亩纯收入可达到四五千元。
柯自健原来是种烟大户，每年种植面积20余亩。去年尝试发展种养，和种烟相比，收益差不多，但轻松多了。
今年，村里好几位致富能人联合起来，仅在高岭村民小组就流转了280亩农田，为期5年，用于种养项目。
第一个吃螃蟹的，不止是笔架村。
在东风村，张光庆带着我们看他养殖的田螺。前些天，他通过乡计生办、计生协会提供的2万元幸福工程贴息贷款买鱼苗，当天顺带着把鱼苗投放到田里。
去年，张光庆租下60多亩山垄田，用来养殖田螺。他算了一笔账：一亩地田租400元，种苗70元，秋季收获100公斤田螺，按20元一公斤算，一亩就是2000元。再加上养鱼收入，一亩地收入4000多元。
伊家乡地处偏远，大多都是山垄田，经济效益不高。伊家乡党委、政府挖掘逆向优势，实施错位竞争，利用独特的生态环境，提出打造“生态食材之乡”的工作思路。
近年来，当地年轻人大多外出打工，山垄田没人愿意耕作。为了提高山垄田耕作效益，建宁县国土部门把农田整理的重心转向山垄田，两年时间整理山垄田2万余亩。去年，伊家乡完成了沙州村、陈家村1770亩山垄田的土地整理。
这些整理好的山垄田成为生态食材的种植基地！
今年，在伊家乡政府的推动下，高山优质米、田螺、稻花鱼的面积都达到上千亩，此外，还在大力推进建莲、淮山、肉鹅、牛羊等种养基地的建设。
错位竞争有优势
伊家乡是苦寒之地，村子大多是高山村，要资源没资源，要土地没土地，全乡1.5万亩耕地，70%都是山垄田，种植普通农作物效益低下。
难道，伊家乡就毫无优势？也不尽然。这里绿水青山，出产美食，伊家的豆腐、田螺、稻花鱼都极其有名。只可惜，虽有名气，却长期没有开发，曾有商人慕名而来，但却达不到他需要收购的数量。
“发展生态食材产业，是与别的乡镇错位竞争的优势所在。”伊家乡乡长黄国荣说，生态食材市场需求量极大，经过前几年的摸索，市场反应很不错。今年已经全乡铺开，每个村都有一个重点项目，并结合精准扶贫，通过合作社的形式，吸引贫困户参股，乡政府给予政策优惠，并把计生、妇联、劳动就业等项目资金集中统筹使用。
种得好，还要卖得出。沙洲村专业合作社在城里租了三间店面，专门展示和出售伊家乡的生态食材。乡里给予了5万元的补助，并要求在店内辟出一块扶贫专区，帮助扶贫户代售农产品。
同时，乡里正在筹备成立总额300万元的扶贫开发基金，把每年的收益用于教育发展、产业扶贫等激励性支出，其中就包含了生态食材项目的扶持与奖励。
打造“生态食材之乡”，能不能让村财受益？这是伊家乡党委书记邱春祥一直在思考的问题。在他的支持下，隘上村正在探索。
今年，隘上村以村委会的名义，流转了57亩农田，这些田块都集中在一片山谷中。村委会计划今年投资70万元，一方面进行生态食材的种养，另一方面完成休闲木屋、垂钓平台、农事体验、亲水区域的基础设施建设。
“体验农业，是今后乡村旅游的发展趋势。建宁县已经被列入全省全域旅游试点县，这对我们十分有利。”邱春祥说，去年，有公司在伊家乡隘上村多次成功举办周末农事体验活动，参加人数不少。从长远来看，这样的活动很有吸引力，这一项目有望实现村财增收。
隘上村党支部书记柯建忠说，这一项目是长期与短期相结合，田里种稻养鱼，每年都有收益，农事体验需要逐步推广，吸引游客，但有去年的基础，操作起来更有信心。
