吃上放心菜，恐怕是人们日常最关心的话题了。昨日，渤海早报记者来到金元宝滨海农产品批发市场，体验了农残速测员陈荣刚的工作。
凌晨3：30，35岁的陈荣刚就起床了，开车从家里出发，10分钟后来到位于东江路上的单位。此时，运菜的货车次第驶入市场各个交易区，进菜高峰已经开始。陈荣刚的第一件事，是到交易区取样品。油菜、菠菜、韭菜……共三十多种常用菜，六七十份样品装满了手推车上的箩筐。
4：00，陈荣刚和同事将满满一筐样品抬到二楼检测室，换上白大褂，戴上橡胶手套，开始了检测流程：切碎样品，放入试管，加入磷酸盐试剂，超声波振荡萃取农残，在溶解液中加入酶试剂，等候化学反应。甲胺磷、敌敌畏、乐果等高毒农药产生的有机磷、氨基甲酸酯残是主要检测对象，它们会使样本变色，一款名为“农药残毒速测仪”的仪器，通过识别吸光率判断出农残值。
一份样品需要近4分钟检测时间，两人分工合作，连续忙碌2小时，才完成了全部样品检测。接着他们汇总数据，并在6时许发布在市场的电子屏幕上。接下来还要清洗用具，打扫卫生。忙完了，时间也到了7：00，陈荣刚肚子已经咕噜噜直叫，赶紧去食堂吃早餐。吃完早餐，他还得去副食品区抽检是否含有甲醛、吊白块、亚硝酸盐、瘦肉精及含量情况。直到上午10点多，他才能下班回家补觉。
自2008年金元宝滨海农产品市场开业，陈荣刚就在这里从事农残速测员工作。8年来经常早起，白天补觉质量又不高，使陈荣刚睡眠不足，常感疲劳。
该市场业务信息科米琳科长告诉记者，市场一直重视农残检测工作，投资近百万元筹建了农残检测室，配备了专业人员。2015年该市场51亿元的蔬菜交易量中，农残速测合格率接近100%。对于不合格蔬菜，市场采取禁售、退货处理，直至通知质监等部门介入。海量检测数据的背后，是陈荣刚这样的农残速测员日复一日的辛勤付出，他们为市民吃上放心菜把好了第一关。
