七月是鲜食杏成熟的季节，目前，香营乡近万亩鲜食杏相继成熟。红杏飘香，吸引了不少市民前来采摘，在树下品尝香甜的果实，同时，也吸引了大量客商前来收购。
“香营的杏儿很有名气，还没成熟就有人咨询采摘期，刚一成熟就已经游客不断了。”香营乡相关负责人介绍说。仅仅10天，全乡10万斤早熟杏已全部售完。目前，偏头、葫芦杏等中期成熟品种正是采摘最佳期，预计可产15万斤，目前已经售出10万斤。“采摘和批量外销大约各占一半。”该负责人说。
繁忙的收获让香营的杏农喜不自禁。6月25日是星期六，一上午，香营乡新庄堡村王海龙家的果园就接待了三拨儿采摘的客人。“都是预约的，老主顾了，年年都来。”忙着给客人称重、装箱的王海龙说。正在果园里采摘的市民李先生来自丰台区，他笑着说：“周末，带孩子来玩，孩子喜欢采摘。而且，树上摘的杏就是好吃，有味儿。”
今年，香营乡鲜食杏的销售价格与去年相比稍有上涨，采摘价大约在每斤3到5元，预计杏农亩均纯收入可达4000元。
据了解，杏的采摘期大约可持续2个月，晚熟的串红、红金臻等品种将在7月上旬成熟。“晚熟的杏适合做果汁，近几年，‘汇源果汁’都来收购我们的晚熟杏，今年计划也是7月上中旬来收购。”香营乡相关负责人说。近几年，香营乡政府积极采取措施，想方设法帮果农找销路，通过互联网、媒体和开展“扮靓美丽家园，绘就‘杏’福生活”活动等方式，对鲜食杏成熟期进行报道，推广宣传香营乡的鲜食杏。
除鲜食杏外，香营乡还有仁用杏6300余亩，目前也进入成熟期，杏农们正忙着收杏、剥核、晒杏核，等待客商前来收购。
