在2016年鸡肉营销峰会上的一项调查显示，美国鸡肉消费量依然居高不下，2016年鸡肉的消费量高甚至高于前两年。
据前两周的调查显示，87%的消费者从超市里购买鸡肉或鸡制的进食，其中72%鸡肉及其制品都是由食品服务中心提供的。
然而2016年超市数量增加了2.4%，目前超市的数量与2015年持平，但从食品服务中心显示的鸡肉消费数据来看，鸡肉的消量从2015年至今增长了7.5%。
美国消费者对鸡肉的忠爱是有增不减。2014年，21%的消费者从超市购买鸡肉的总量超过了其们的预期；17%的消费者从食品服务中心购买的鸡肉也超过了其预期。实际上，据美国农业部统计，美国人均年消费鸡肉量为92磅，这也是美国人消费鸡肉的一个新记录。
