“利用生态养殖法，咱们出产的牛肉不但有普通牛肉的嚼劲，入口更好，更鲜嫩！”第八师一四九团肉牛养殖户周辉边忙活边对笔者说。
近年来，一四九团大力发展肉牛养殖产业，通过生态养殖法育肥的肉牛更健康，肉质色泽红润，部分高档牛肉还能呈现出雪花状的大理石纹。
据了解，一四九团饲养的小牛，都是从阜瑞牛场引进的国外优良品种，具有抗病、生长快、产肉率高的特点。肉牛的饲养过程中，完全“抛弃”了成品饲料，从农户手中收购玉米、稻麦等农作物秸秆作为青储饲料，每天三次的喂食中，还添加了一定数量的酒糟以补充营养。牛饮用的水源都是取自地下水，充分保证洁净。“不管小牛、大牛，咱们都是这么个喂法，一点成品饲料也不用，保证喂养饲料的全生态、透明可控！”现有肉牛存栏33多头，养殖户周辉还以消费者的视角介绍了如何鉴别饲料肉牛和生态养殖的牛：“煮熟后，普通牛肉看上去肉质发白，而我们的牛肉颜色泛出微微的酒红色，很容易辨认。”
为了提升牛肉品质，在养殖场旁边，建设了面积达40余亩的肉牛运动场。运动过后的牛肉质肥而不腻，肌理呈雪花状，更受消费者喜爱。每次吃完食的两个小时后，工人们都要牵着牛来运动场“溜溜”，每天长达两三个小时。“多晒太阳多运动，才能让它更健康，肉质更鲜美！”
