尼尔森公司2016年的调查显示，与2015年同期相比，超过33%的俄罗斯消费者减少新鲜水果和蔬菜购买量。这项调查持续七天，从6月29日至7月6日，三十个城市（人口超过50万）超过一千名俄罗斯消费者参与调查。
尼尔森调查显示，33%的消费者减少购买新鲜的蔬菜，而43%的消费者减少了新鲜水果购买（44%减少浆果购买）。调查显示，超过80%的俄罗斯消费者表明价格不断上涨是新鲜农产品采购数量下降的主要原因。其他15%的被访者表示采购减少是对市场的产品质量不满意，更多选择自己种植。
俄罗斯最受欢迎的果蔬品种是黄瓜（92%）、番茄（91%）、苹果（81%）、土豆（79%）、洋葱（79%）、香蕉（78%）和柠檬（56%）。
