“把特色农产品直营店开进城市社区,这话说起来容易,做起来确实不易。”在河西区梅江附近开农产品直营店的王伟满脸愁容地告诉记者,“三月份刚开店的时候确实火了,周边居民都怀着好奇的态度走进店里,但日子没多久,人流越来越少,收入也越来越差。”不难发现,在城市社区周边很多以前看似红火的农产品直营店总是换了一家又一家,似乎都不能持续经营下去。什么原因让这些老百姓有真正硬需求的农产品店换了又换呢?
在采访中记者发现,这些特色农产品直营店在设立之初主要是考虑通过直营方式减少中间环节,以成本优势博市场优势,另一方面通过打造农产品知名品牌,以品牌塑造产品优势。但在实际经营过程中,这种初衷往往被高额的经营成本所覆盖。首先,场地摊位费高,单独租赁商铺经营附加值低的农产品显然不划算。再看人员和物流成本,现在大部分店铺的流水很难支撑两个正式员工的工资和长距离的运输成本。再有就是产品的差异化程度低,与周边不到500米就能到达的菜市场相比,其所售产品绝大部分都可以从市场买到,其优势并不是那么明显。另外,从品牌打造的情况看也并不尽如人意,又有哪个市民记得农产品品牌呢?
其实特色农产品直营店并不是无路可走。首先要从特字上做文章,做到人无我有,人有我优,把产品做得特色明显,排他性明显;其次,要在精字上下功夫,对现有农产品进行深加工,增加农产品的附加值;再有,要在销售方式上找出路,与超市合作,与社区对接,与电商联手,多种手段销售特色农产品,将特色农产品直营店变为中转站而不是终点站;在降成本上想办法,可以考虑与其他经营店铺合租经营,与其他物流企业合作配送等来降低成本;最后就是在宣传上想办法,走进社区,走进老百姓生活,让老百姓知道哪儿能买到,都有什么,有什么好,好在哪儿,通过这样的方式为农产品直营找出路。



