近日，笔者从丰都县获悉，青菜头作为加工榨菜的原料，该县以做强“全国榨菜出口创汇基地”为目标，全县已建成青菜头种植基地18万亩，覆盖全县23个乡镇（街道），种植户6万余户，从事加工销售2000余人，种植区农户参与率达65%。现有榨菜龙头企业9家，企业出口量连续多年保持全市第一。
“特别是近几年来，我县榨菜产业通过扩建精加工车间，购置自动化、连续作业生产线，相继开发出口日韩等国的细切榨菜丝、绿色出口榨菜、低盐味渍榨菜等新产品，通过‘抓品质、塑口碑’，提高企业信誉，出口量迅速增加。”丰都县商务局局长安胜于说。
据了解，今年9月18日，国家质检总局公布了2016年国家级出口食品农产品质量安全示范区名单，在全国获批的65个新申报示范区中，重庆市仅有丰都县榨菜和肉牛获批国家级出口食品农产品质量安全示范区。
