江苏宝应荷藕服务业蓬勃发展

　　宝应荷藕种植面积常年稳定在10万亩，荷藕的种植和加工，给三产服务业带来丰富内容，极大地带动了农民就业和增收。全县建成五大荷藕批发市场，共有300多个流通服务组织，经纪人队伍发展到2500人，荷藕年交易量17万多吨。宝应鲜藕销售价已成为全国大型农贸市场鲜藕销售的基准价。全县从事荷藕种植农户大约有1450户，带动淘藕专业队伍83个，淘藕人员1000人，人均年收入达5万元。全县建成了射阳湖镇荷园、望直港镇荷藕生态科技示范园两个集旅游观光和科技示范为一体的荷藕园区，面积达万亩以上。望直港镇荷藕生态科技示范园内建立了荷藕新品种展示区、荷藕高产栽培技术配套试验区、荷藕与水产品种套养模式试验示范区、荷藕良种扩繁区及荷藕标准化生产区等，进行荷藕新品种、新技术的试验、示范、推广。射阳湖荷园内河沟纵横、水网密布，建有曲桥长廊、凉亭垂钓、鱼罾捕鱼、风车水车、天然泳池等景点和设施，被游人称为苏北的“沙家浜”，是集旅游、度假、休闲、会议、商务接待为一体的荷主题景点，每年接待游客5万人以上。同时，积极开发具有鲜明特色的水鲜美食烹饪技艺和经典菜肴，使得宝应水鲜美食的色香味形更具地方性、时代性，全藕席已有百年文化历史传承，被认定为江苏省生态名宴。