冬天本是旅游淡季，恭城十万亩月柿、兴安资源十万亩葡萄、阳朔百里新村金橘，以及遇龙河油菜花等特色农业园区却游人如织，“观、采、尝、学、耕、归、戏、养、憩、淘”让人尽兴。
桂林生态优美，乡村旅游资源尤其丰富。该市大力推进农旅融合，将休闲农业作为供给侧结构调整的突破口和现代农业“接二连三”的主桥梁，休闲农业迅速兴起，乡村旅游四季火爆。据统计，今年该市休闲农业与乡村旅游年接待游客2000多万人次，行业收入200多亿元，带动4万多个家庭参与，10万多名农民受益。
早在四年前，桂林市就制定了休闲农业发展规划（2012-2020年），提出以主城区为核心，以阳朔、兴安、龙胜为副中心构建“一核三区”发展框架，“春之花、夏之凉、秋之实、冬之雪”为主题，串点成线、串珠成链，带动形成大桂林全域休闲农业和乡村旅游带。目前，依托城市交通网络的休闲农业项目，初步形成桂林乡村农业四季游26条精品线路，其中“龙胜-临桂-桂林市区-灵川-阳朔-恭城”入选全国休闲农业与乡村旅游十大精品线路。
现代特色农业示范区按照“生产标准化、装备设施化、要素集成化、特色产业化、经营组织化”高起点、高标准规划建设，成功实现“产区变景区、产品变礼品，田园变公园、民房变客房，劳动变运动、空气变人气”，形成现代农业与乡村旅游融合发展的新业态。截至今年12月中旬，全市先后投入资金35.3亿元，创建64个现代特色农业示范区，其中自治区级3个、市级13个，获自治区命名的县级示范区21个、乡级示范区27个，形成示范引领、多点开花、点线联动、竞相发展的良好格局，示范区也成了本地市民、外来游客休闲旅游的新去处。
目前，桂林市“百家宴”“盘王节”“晒衣节”等乡村旅游品牌基本形成。据统计，我区共有11个国家休闲农业与乡村旅游示范县，而桂林就有6个，占了一半以上。
