2016-2017年度法国的韭菜产量预计要下降3%，达到159 800吨，比近五年平均水平下降2%。
北部的产量受春季洪水和夏末干旱影响损失很多，产量已经下降了14%。据观察从年初起，东南部的产量下降了16%。
与此同时，西部的种植面积减少了，但产量增加了。在西部韭菜种植面积减少了8%，但产量应该增加了4%。在中西部，种植面积已经减少了3%，收获上涨了6%。
阿格雷斯特说，“16年初以来，韭菜价格保持在一个稳定的水平，比2015-2016年度和2011-2015年期间的价格要高”。去年12月的价格比2015年的记录高19%，比近五年平均水平高出34%。
