3月9日，在黄岩区头陀镇头陀村草莓基地，台州市博金农业发展有限公司负责人顾江波在大棚内观察草莓生长情况。
3月9日，在黄岩区北洋镇百亩洋村，兴西水果专业合作社负责人池正理在大棚内忙着采摘草莓。
食品安全与百姓生活息息相关。近年来，台州各地先后建立有效追溯体系，对各个环节信息进行监控，实现农产品从农田到餐桌的全程质量控制。
二维码和食用农产品合格证各显神通
3月9日上午，记者来到黄岩区头陀镇头陀村，探访浙江省草莓全产业链风险管控“一品一策”示范基地——博金草莓基地。
在一个大棚内，一行行运用高架无土栽培技术种植的草莓长势良好，一颗颗鲜红的草莓掩映在绿叶白花之间。台州市博金农业发展有限公司负责人顾江波正弯腰采摘草莓。他左手捏茎，右手托果，顺势一拧，一颗鲜红的草莓就被摘入篮中。
“我们的草莓品种叫红颊，用天然椰树壳纤维作为栽培基质。这样种出的草莓，比传统的土壤种植更安全、更透气，而且种子能有效保存养料，植株吸收的营养也更充分。红颊引自日本，不但个头比普通草莓大，而且有一股椰奶香味，在市面上卖得很好。我们还引进了以色列的全自动灌溉系统，加上杀虫灯和黄板等绿色防控措施的运用，让消费者不用担心草莓的安全性。同时，游客在采摘时很方便，不用弯腰，也不会碰到泥土，弄脏了鞋子。”顾江波说。
不远处，两位农人正立在地头忙着摘草莓老叶。眼下正是草莓成熟期，他们摘掉颜色不正常和枯萎的老叶片，以增强草莓植株间的通风透光。
采摘好草莓，大伙儿开始为疏果忙碌。只见地里的每一株草莓，大多结有5-6个果实，经过疏果，他们最后留下大、中、小3个尚未成熟的草莓挂在藤叶上。记者感到疑惑，一株草莓，难道不是长得越多越好吗？留下的果实为什么大小不一？
顾江波笑着回答，“一株草莓如果结果太多，成熟后每个果实的个头会比较小；如果疏剪几个果实，留下的果实会比未疏剪的果实长得大一些。留下的果实大小不一，是为了错时上市。至于大草莓与小草莓之间的营养成分，他认为没有差异。因为它们在相同的土壤和施肥条件下长大，营养成分应该是一样的。”
在博金农业发展有限公司办公室，顺着黄岩区农林局副局长杨金顺手指的方向，记者看到每只草莓包装箱上，都张贴着二维码和食用农产品合格证。办公室的墙壁上张贴着“建议用药名单和低毒低残留农药”“大棚草莓主要病虫防治用药指南”“国家禁限用农药名单”，以及“农产品质量安全承诺书”等。
“我们黄岩区在二维码追溯的基础上，近年积极开展食用农产品合格证试点工作，以此来促进食用农产品产地准出与市场准入有效衔接。全省食用农产品合格证试点工作启动仪式，就在我们这里举行的。”杨金顺说。
博金农业的掌门人顾江波，早年曾从事木雕行业，2011年11月创办黄岩新颖药材专业合作社，之后他尝试开展水果种植，先试种了20亩红心火龙果，接着把火龙果种植面积逐渐扩大到100亩；2015年开始种草莓，现种植面积达10亩。
“红心火龙果6月底开始开花，采摘期7至11月；草莓9月种植，采摘期12月到第二年的5月。除了6月份有空档外，我的种植园基本上实现了全年都有果子采摘。为使这些水果有源可溯，我经常做农事笔记，建起田间档案，还配备了农产品检测仪。只要游客用手机扫一扫二维码，就能看到植物图片、品种名称、科属分类、品种特性等信息。”顾江波说。
之后，记者又来到黄岩区北洋镇百亩洋村，在兴西水果专业合作社的草莓种植园，负责人池正理正忙着采摘草莓。虽然外面气温较低，但草莓园内一派生机勃勃的景象。
池正理手中拿一只瓶子，一边走一边往草莓叶上倒着。记者走近一看，只见他从瓶内倒出一些像麦麸状的东西。
“我投放的是有益昆虫，肉眼看不到，主要是用来捕食草莓田里的一些害虫。因为草莓属新鲜水果，在生产过程中，可以直接吃，所以在品质和安全性方面，必须是慎之又慎。”池正理说，他用这种以虫治虫的方法来控制虫害，既符合标准化生产要求，也能让大棚草莓告别农药。从生产成本而言，以虫治虫的成本比打农药要高，每亩需要400元，但草莓品质和安全性较高，上市价格自然也高些。
农产品分级分类监管，确保百姓餐桌安全
在仙居台创园扩展区双庙区块，海亮有机农业示范园生产大棚内的蔬菜长势良好。
只要用手机扫一下二维码，这些蔬菜的种植时间、施肥情况等信息一目了然。此举得益于海亮集团和北京农科院、国家农业信息化工程研究中心共同研发的“仙居云”数字农场管理系统，即便是坐在办公室内，也能清楚地看到整个基地的生产情况。
在这个数字系统中，棚里种植的蔬菜和所有的农事记录，都能在它上面体现出来。该公司通过这个平台上报采收计划，食品公司则通过这个采收计划来下订单，而这些全部都在这个平台上完成。客户拿到“海亮”农产品后，只要扫一下二维码，就可查找到相关的环境气候信息和育苗灌溉信息等，实现明明白白消费。
目前海亮有机农业示范园有2000多亩有机果蔬种植和2万多只仙居鸡，部分产品已获得有机产品认证和有机转化期产品认证。而海亮集团是仙居重视农产品有效追溯体系的一个缩影和亮点。
去年G20峰会在杭州召开，那时许多人也许好奇，3万多国内外嘉宾云集杭州，他们日常饮食的食材都来自哪里？后来得知，除了省内的一些生产基地外，海亮生态农业仙居有限公司成功地向峰会供应食材两万多公斤，其中有冬瓜、空心菜和鸡毛菜等叶菜类。
据了解，近年来，仙居县把农产品质量安全作为转变农业发展方式和加快现代农业建设的关键环节，积极探索实施农产品分级分类监管模式，成功创建“省级现代生态循环农业示范县”“省级农业标准化综合示范县”“省级农产品质量安全可追溯体系县”和“省级农产品质量安全放心县”。
此外，该县还把农产品质量安全监管作为构建“3+X”新型农业服务体系的重要内容，全县三级农产品质量监管基本做到有网络、有人员、有机制、有设备、有保障，逐步实现从田头到餐桌的农产品质量安全监管体系，并实现绿色农产品优质优价。
如在草莓种植方面，2016年底，该县共有13家种植草莓的合作社和大户，面积达160亩。为保证仙居草莓质量安全，仙居县农业局质监科联合执法大队和蔬菜办，对横溪、田市、官路和下各等地草莓基地的农药和化肥，尤其是植物生长调节剂和微肥等农业投入品的使用情况进行监查，并实地查看了田间生产记录和农资仓库。在检查中，他们未发现使用“三无”农药，以及违禁农药情况；草莓生产基地的生产记录档案（农药、肥料等农业投入品使用情况记录）建立齐全。他们共检查生产企业（专业合作社）13家次，出动执法人员24人次，发放张贴“草莓病虫防治技术模式图”50余份，抽检草莓样品10批次，经中国水稻研究所检测全部合格。
杨梅是仙居的一张金名片，在国内享有极高的知名度和美誉度，仙居县也因此获得“中国杨梅第一县”的美称。仙居县对这张金名片爱惜有加，通过层层签订责任书，开展标准化生产技术培训、杨梅检测人员培训、统防统治、物理防控和检测等多种形式，确保杨梅质量安全。目前，该县绿色（杨梅）原料标准化基地种植面积已达13.25万亩，投产11.5万亩。
