子莲为水生植物，泥鳅为水生动物，它们在生物学上的分类八竿子不搭界，但子莲的田间生长环境是泥鳅的庇护场所，同时泥鳅的生长发育也能促进子莲旳生长，对其实行立体种养，可充分利用土地资源，发挥两种生物优势互补的功能，増加经济效益。
其立体种养方法为：在田埂四周开好环沟，宽1.5米，深0.5米，并加高田埂至0.6米，进排水处设立防逃设施。选择田间排灌方便、保水力强、土壤有机质含量丰富、泥层深厚的田块种植。4月上旬定植莲藕，施足底肥，每亩施生物有机肥1000公斤和复合肥50公斤做基肥，用尿素15公斤做追肥，追肥于放养泥鳅10天前施入。当莲藕长到3～4片叶时，即可放养泥鳅，一般为5月中旬。放养时保持水层10～15厘米，每亩投放泥鳅苗65～100公斤。泥鳅饲料主要为麦麸、豆渣和蚯蚓等混合饲料，每天投饵1次，投饵量为泥鳅总体重的3%～5%，并根据不同温度随时调节投喂的饲料类型及数量。子莲成熟后即可收获，泥鳅可推迟到翌年3月捕捞。
