农博会上，出名的花生有很多，但是扶余的“四粒红”花生，绝对是响当当的有名。那真是果仁鲜红，粒度均匀，味道香醇啊。
夏多雨 春干旱 最佳生长环境
地处东北早熟夏花生区的扶余市，因松花江、第二松花江和拉林河流经县界，形成了独有的河间台地地形。全市五分之一以上耕地是江河淤沙土质，春季干旱多风，夏多雨，雨热同步，秋季凉爽，形成了中早熟花生的最佳生长环境。经过多年种植与开发，造就了特有的扶余“四粒红”系列花生品种。
“四粒红”花生果红形美
“四粒红”花生抗逆性及品质优于国内普通花生品种，产量稳定性高于普通花生品种。其果仁鲜红色，粒度均匀，有光泽，味道香醇可口。“雨热刚好 自然生长”、“优秀品种 果红形美”、“原产地生长 品质优越”、“无黄曲霉素 天生安全”、“营养丰富 越嚼越香”等释义充分展示了扶余四粒红花生打造绿色生态品牌的绝对优势。
围绕花生产业的从业人员达数万余人，涉及到种植、销售、花生采摘、筛选机械制造、花生后续加工包装、花生皮饲料加工以及不断壮大的经纪人队伍，大大拉动了这一产业的做大做强。目前，全市花生购销业户达2700家，从销售去向看，60%进入国内市场，40%用于出口。2017年以后，全市花生推广面积将达13万公顷，增产花生2.3万-3.3万吨，增收1.3亿-2亿元，农民为此人均增收118-270元。全国最大花生生产基地、享有“四粒红”花生之乡美誉的扶余，花生种植业占据扶余农作物“半壁江山”。
“要像爱护自己的眼睛一样，爱护扶余四粒红花生”，这是扶余市委市1212在推进四粒红花生基地建设和品牌建设进程中明确的思路。扶余市坚持市场化运作，加强与省级研科院所的密切合作，发挥本土专家聪明才智，联合制定科研育种、提纯复壮、域外引种、单项试验、区域试验、多点签订和综合种植等方案，全力建设省级“四粒红花生”研育平台，并鼓励加工和出口企业参与“四粒红花生”科技成果转化示范基地建设。同时加大招商引资和政策扶持力度，培育壮大一批种子繁育、出口贸易、产品加工、餐饮文化龙头企业，积极打造“四粒红花生”文化，抓紧启动“四粒红”花生人才培养计划，关注、爱护和确保“四粒红”花生产业健康发展。
1999年，扶余市成立“四粒红花生开发研究中心”，2001年，在增盛镇成立中国最大的“四粒红”花生交易中心。2003年又在三井子镇兴建了年贸易量达数十万吨的花生专业购销市场。还带动了花生油、花生生产机械和花生秧、壳饲料等相关产业的飞速发展。2007年，扶余14个花生种植乡镇被国家质检总局批准为花生原产地和地理标识产品保护地。2015年，“吉林省花生特产之乡”扶余成立四粒红花生绿色标准化示范基地和花生研究中心，旨在精心培育“四粒红”花生特色优势产业。
“四粒红”花生卖到欧洲
增盛永牌“扶余四粒红”是增盛永食品有限公司基地生产的A级绿色食品。增盛永米业采取“公司+农户+基地”的现代订单农业发展模式，种植基地2000亩，辐射5个镇、6个乡、10个村，带动农户1126户。作为以粮食精深加工为主的“省级重点龙头企业”，“增盛永”从种植、田间管理、收割加工、包装到运输，建立了整套可追溯体系，带领广大农民一起发展绿色、有机食品。通过多年的不断努力，增盛永企业被评定为“吉林名牌”、“吉林省百强诚信单位”、吉林省放心粮油示范加工企业、“AAA”信用等级企业等多个荣誉。
作为扶余市第一个把“四粒红”花生卖到欧洲的农产品加工企业，华盛农产品进出口公司让世界许多国家知道了中国扶余。
华盛农产品进出口公司坐落于扶余市四粒红花生主产区——大林子镇，企业在20公里的辐射范围内盛产四粒红花生50万吨。在其辐射区内，花生的种子经过严格手工精选，种植技术及农药、化肥使用都受到严格控制。公司已经与世界上主要国家和地区的客户建立了良好的贸易合作关系，其精深加工的四粒红花生已出口英国、荷兰、德国、加拿大、新西兰、日本等十几个国家。
小小的扶余“四粒红”花生，通过出口创汇，打出了扶余品牌，增加了农民收入。如今，华盛公司已成为总资产2600多万元、员工60人的的企业，从一个规模小的收购销售企业发展壮大成在亚洲和欧盟等国际市场占领了一定份额的大企业。目前，扶余市第一个花生酱出口项目已经在这里上马。
2016年8月，作为第十五届中国长春国际农业·食品博览（交易）会主推品牌之一的“扶余四粒红花生”在一系列农业经贸交流等活动中闪亮登场。
建45万亩生产基地
按照扶余市“十三五”规划对现代农业发展的布局，今后五年，将构建现代种植业、休闲观光农业和现代农产品加工业三大优势特色产业基地。将以西南和中部增盛、新站、三井子、大林子、弓棚子、新万发等乡镇风沙土区为重点，建设45万亩花生生产基地，加强产品研发和市场开拓，加快构建花生产业体系，尽快使“油、食同源”取得突破，要以批发市场和加工园区项目建设为重点，做大做强全国知名、省内最大的花生产业基地。
扶余市农业局长刘长印
扶余农业
有三大特色
扶余市农业有三大特色：一是“四粒红”花生产业。“四粒红”花生种植占据扶余农作物“半壁江山”，日益向规模化、标准化、生态化发展，花生种植、科研、加工和物流等环节形成了完整的产业链。针对“四粒红花生”开展的品种基地和品牌建设，为这一农产品品类和质量升级、产业链贯通起到推波助澜的作用。二是棚膜蔬菜产业。打破行政界线、区域界线，科学规划设计，举全市之力，集中打造三岔河镇、蔡家沟镇所辖的8个村为绿色棚膜蔬菜生产示范区，建设东北棚菜之乡。三是马铃薯产业。建设马铃薯良种繁育体、打造优质商品薯生产基地、加强种薯质量及市场监管、注重龙头企业培育、建立利益联结机制、创新发展模式，多措并举，促进了一、二、三产融合发展。
