由以前的传统农业一枝独秀，发展为特色优势产业百花齐放。将过去一家一户“单打独斗”的种植模式，提档升级为“合作社+基地+农户”的经营新模式。如今，中宁县余丁乡通过不断加快农业产业结构调整步伐，积极引导土地有序流转，通过规划引导、示范带动、整体提升的形式，形成了以优质粮食为主导，蔬菜瓜果、畜牧养殖为特色的现代农业发展新格局，从而丰富了特色农业发展的“菜篮子”，烹饪出一道道色香味俱全的“富民餐”。
2014年，中宁县正大农林科技有限公司在余丁乡金沙村流转土地1300余亩，投资建设大型直供蔬菜种植基地，发展订单农业。今年该公司近500亩的西红柿供不应求，亩均产值近3万元。中宁县兴新源现代农业开发有限公司是最早在余丁乡流转土地、发展蔬菜产业的企业。据该企业负责人雍生祥介绍，目前，该公司共流转余丁乡石空村土地1920亩，建成大中型拱棚232个，种植辣椒、豆角、西兰花等各类蔬菜。并重点种植娃娃菜，采取育苗分期分批定植摸式，每年种植两茬，极大地提高了种植效益，亩产值可达6000余元。今年，该公司还吸纳8个种植大户参于蔬菜产业发展，带动蔬菜种植1350亩。
当全乡蔬菜产业悄然崛起时，养殖业也开始遍地开花。2014年，余丁乡时庄村村民王建华瞄准生态鸡广阔的市场前景，在乡村两级的帮助下，利用当地的自然资源优势，从广东、广西空运3000只生态鸡，做起了特色养殖园。现在，他的生态鸡养殖规模已超过1万只，平均每只特色鸡要比普通的鸡售价高20元左右，一年下来，仅生态鸡一项他就可以获利几十万元。而余丁乡农户乔永东，在余丁乡1212的扶持帮助下，建了一座占地面积约600亩的肉牛养殖场，风风火火搞起了养殖。
余丁乡党委副书记王新录说，2017年，余丁乡土地流转面积突破13000亩，蔬菜种植面积10000亩以上，建成金沙村、石空村、永兴村、时庄村等7个千亩以上蔬菜基地。种植的娃娃菜、西红柿、大葱等各类蔬菜分别销往广州、上海、北京等地，全乡蔬菜产业逐步形成覆盖面广、发展均衡、种类齐全的特色农业新格局。与此同时，余丁乡还大力发展畜牧养殖业，形成了永兴村肉牛、金沙村生猪、余丁村家禽养殖的发展格局。目前，余丁乡生猪饲养量达15000头、肉牛980头、奶牛360头、羊11000只、驴180头、梅花鹿70只，家禽87000只，全乡畜牧业规模化、集约化发展水平进一步提高。
