秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。又到一年一度、品尝博斯腾湖有机螃蟹的好时节。9月27日，在新疆博湖县老虎滩购买天山虎蟹的游客络绎不绝，天山虎蟹因肉美味鲜，成为食客的抢手货。
博湖县老虎滩天山虎蟹螃蟹养殖基地负责人王志刚介绍，博湖天山虎蟹（中华绒螯蟹）采用的是“人放天养”的方式，从放蟹苗到螃蟹成熟，生长期超过了一年半。螃蟹要脱20次左右的壳，在螃蟹脱最后一次壳后，要把螃蟹捕捞到养殖基地进行20多天的精养，为螃蟹提供小杂鱼、黄豆、玉米等。目前，博湖县天山虎蟹养殖基地螃蟹年产量在20吨左右，主要销往浙江、上海、北京等地。单个体重200克以上的精品螃蟹每公斤卖到了200元到300元，小的也卖到了80元到150元，经济效益可观。
