近年来，黄沙镇坚持用项目化、市场化理念抓现代农业，推进农业转型升级，现代农业呈现出“产业基地-农民专业合作社-产业大户”链式发展模式。
围绕油茶、菊花、蚕桑、水产养殖、花卉苗木五大特色产业，着力发展规模产业基地，推进现代农业集群发展。目前全镇有长茅水稻种植等千亩以上产业基地3个，抱云茶业等百亩以上产业基地28个，九江升科生态农业等农业产业化龙头企业2家。九江升科生态农业发展有限公司是一家复合型现代农业龙头企业，注册资本1000万元，目前已经流转荒山1万余亩，种植油茶6000余亩，建成后将是全县最大油茶龙头企业。
大力培育专业合作社等新型农业经营主体，发展多种形式的农业规模经营和社会化服务。全镇共组建农民专业合作社24个，其中水稻合作社8个，养殖合作社5个，菊花合作社4个，水产合作社4个，种植合作社3个。汤桥碧水合作社注册资金1338万元，共流转土地1800余亩，山林500余亩，目前种植菊花700亩，吸纳社员118人，其中建档立卡户42户。
支持农业产业大户在“依法、自愿、有偿”的原则下，采取转包、出租、互换、转让及入股等方式流转承包地，发展农业适度规模经营。全镇共有水稻种植、养猪、养羊、养牛、水产养殖大户20余户。
