敖寨乡中华山集体经济食用菌采摘忙
十几位工人正忙着采摘黑木耳
“这两天天气好，木耳一下都长起来了，今天是第一次采摘，估计要采到明年三月份去了”。中华山村集体经济及精准扶贫产业示范点管理人员杨幸福高兴地说。
采摘木耳也是有讲究的，食用菌基地技术人员都会对前来做工村民进行培训，当木耳达到八成熟的时候才可以采摘，采收时用手在耳根处又快又准地拧下，要保持耳片清洁，采大留小，采光后耳棒翻面摆放，采收后还要清理杂质。
黑木耳
“这黑木耳呀，如果不采摘下来，下雨的时候掉在地上就不好吃了。”正在采摘黑木耳的卢阿姨笑呵呵地说，“我们今天7点多来的，一天60元，做8个小时，比在家干农活强。”
在中华山村食用菌基地，木耳采摘下来之后先在地上进行摊晒，天气好的话直接进行晒干，反之，就是用机器烘干。
看着长势良好的食用菌，敖寨乡党委书记杨勤脸上的笑容都快溢出来了，激动地说，“今年肯定是一个丰收年，十九大提出实施乡村振兴战略，坚定了我们继续做大做强扶贫产业的信心和决心”。
近年来，敖寨乡充分利用现有不多平坦田地资源、日照、水分充足等有力因素，大力发展食用菌产业，中华山村集体经济及精准扶贫产业示范点、侗菇、荣忠、海天、浙贵等食用菌企业在敖寨乡遍地开花。
杨勤表示，乡村振兴要增强内在动力，关键是要发展产业，要让每户老百姓参与产业。
为了让家家户户都有产业带动，目前，该乡党委1212大力推行的“一户一亩菜园、一户一万菌棒”项目正在如火如荼的进行中。
杨勤说，“我们目前正在中华山和两河口村试点实施该项目，待项目成熟，将实现‘一户一亩菜园、一户一万菌棒’全乡覆盖，让家家户户都有产业、让每家每户的产业做到长短线相结合。”
敖寨乡在发展食用菌产业的同时，不仅带动当地农民就业，基地平时还经常对农户进行种植食用菌技术方面的培训。
采摘木耳
最近正在参加农村劳动力种（养）殖技能培训的建档立卡户欧金莲说，“习总书记在电视上说，我们的土地承包证日期可以延长30年，我们可以用土地去入股，可以去食用菌基地上做工，又有人来给我们进行技能培训，还有自己去做产业的选择，乡里面干部又是那么用心，真的是太好了。”
“种食用菌的好处很多呢，带动农户就业，废菌棒废物利用还能做成种菜的肥料。”管理人员杨幸福这样说。
据了解，该乡食用菌基地占地有1200多亩， 成立有2家公司10家食用菌专业合作社，有800多户农户参与种植；建成规范化生产大棚60个2.6万平方米，简易大棚287个5.2万平方米，发展黑木耳、香菇、平菇等食用菌1100万棒，产品主要销往浙江、湖南、贵阳、铜仁等市场，产品供不应求。
为用好用足“省级产业园”这块牌子，全面打造食用菌“敖寨”品牌，到2018年，该乡食用菌产业将建设成占地2000亩，年生产菌棒2000万棒的食用菌产业发展示范园区，实现农业工业化，生产自动化。
“扶贫产业的专业、规模化发展让我们尝到甜头，在十九大描绘的新蓝图上，我们将结合新的相关惠农政策，搞好农村党建、发展长短线相结合产业、保护生态环境，继续画出属于敖寨乡地美丽图景，实现百姓富、生态美、山水敖寨·人文小镇的美好画卷。”敖寨乡党委书记杨勤这样说。
