成熟的藜麦像一把把火炬伫立在秋天的田野，成了西烟镇腰道湾村山上的一道风景。
已是第二年种植，孙建荣和农场工人依然在不断摸索着藜麦种植技术。
不同颜色的藜麦籽。藜麦适宜种在通风透气的高寒地区。
丰润农场采用谷子收获机械收藜麦。
金秋时节，盂县丰润农场在西烟镇腰道湾村种植的藜麦喜获丰收。
经去年试种，丰润农场今年在腰道湾村的1000亩新造地上种上了藜麦。与去年不同的是，除了黄色藜麦外，今年还种了几十亩红色和黑色的。据丰润农场负责人孙建荣介绍，藜麦产量低，每亩只能收获100多公斤。红色、黑色的产量尤其低，但红色、黑色藜麦具有独特的颜色和营养价值，有一定市场需求。
藜麦适宜在海拔高的地区种植，耐寒、耐旱、耐贫瘠的土壤，“用过除草剂的地里不长藜麦。”一位丰润农场工作人员说。藜麦不喜肥，所以，丰润农场的藜麦一年里除了人工除草两次外，再无需投入人力、物力，管理相对粗放。
今年盛夏连降两场大雨后，200亩马上就要到收获季的藜麦被洪水冲了个干净，孙建荣心疼得连连叹息。1000亩变800亩，产量锐减，预计今年能收获8万多公斤藜麦，按照与收购商的协议，平均每亩3000元的产值。
近两年，我市越来越多的农民开始关注藜麦，平定县前黄安村、柏井三村等村子也在尝试种植。藜麦营养价值高，市场行情比玉米高数倍，但专家建议不要盲目种植，藜麦市场刚刚兴起，大多数人不认识藜麦，不是种出来就能卖掉，且各地价格差异也非常大。
今年5月我省杂粮学会藜麦专业委员会成立。藜麦有数千年的种植历史，一直沿袭自然繁育没有经过人类遗传干预，具有营养活性、无麸质、完全蛋白质、高矿物质和维生素等特点，是难得的全谷全营养碱性食物。
